Upload failed. Maybe wrong permissions?
Boršč
- 2,5l vody
- 500g hovězího předního s kostí
- 5 kuliček nového koření
- 10 kuliček pepře
- 5 lístků vavřínu
- 1 cubule
- 150g kořenové zeleniny (2 mrkve, kus celeru, petržel)
- 150g hlávkového zelí
- 1 brambora
- 2ks vařené řepy
- 400g konzervovaných rajčat
- 100g slaniny
- 2PL sladké papriky
- 1 citron
- 1 kysaná smetana
- sůl, pepř
Maso s kořením zalijeme vodou, osolíme, přivedeme k varu a vaříme mírným varem 2 hodiny. Slaninu a zeleninu nakrájíme na kostičky, orestujeme, přidáme rajčata, ochutíme paprikou. Maso vyjmeme z vývaru, nakrájime na kostičky a vrátíme do vývaru společně s orestovanou zeleninou, nakrájenou řepou a 15min povaříme, dochutíme solí, pepřem a citronem. Podáváme s kysanou smetanou a chlebem.
recepty_petra/borsc.txt · Last modified: 2020/04/14 16:20 by weasel