Upload failed. Maybe wrong permissions?
This is an old revision of the document!
Kyselo
- 200 g chlebového kvásku
- sůl
- kmín
- 10 g sušených nebo 100 g čerstvých hub
- 500 g brambor
- 50 g másla
- 1 cibule, oloupaná a jemně pokrájená
- 100 ml smetany ke šlehání
- 4 vejce
Chlebový kvásek důkladně rozmíchejte v 1 litru vlažné vody. Osolte, okmínujte a přidejte houby; čerstvé pokrájejte, sušené namočte a přilijte i s nálevem. Potom se rozhodněte, jestli chcete mít brambory v polévce, nebo je budete podávat zvlášť. V prvním případě je oloupejte, rozkrájejte , přidejte do polévky a vařte na mírném ohni asi dvacet minut. V druhém případě je uvařte ve slupce, oloupejte a pokrájejte.
Cibuli poduste na polovině másla dozlatova a ke konci varu přidejte do polévky. Vmíchejte smetanu a dochuťte. Na zbytku másla udělejte nepříliš hustá míchaná vejce, a buď je rovnou přidejte do polévky, nebo je podávejte zvlášť.
recepty_petra/kyselo.1581874536.txt.gz · Last modified: 2020/02/16 18:35 by weasel