Upload failed. Maybe wrong permissions?
Karamelová marmeláda z jablek
- 1 kg jablek
- 250 g cukru krupice
- 1 citron
- 2 svitky skořice (1 lžička mleté)
- 3 hvězdičky badyánu
- 8 hlaviček hřebíčku
- 5cm vanilky (vyškrábnout semínka)
- 1 panák rumu
Jablka oloupat, vyndat jádřince a pokrájet na 1,5 cm kousky. Cukr nechat zkaramelizovat s 1dcl vody, přidat citronovou šťávu, koření a jablka. Za občasného míchání vařit pod pokličkou asi 40 minut. Nakonec vmíchat rum. Plnit do skleniček.
Bude cca 1,3l marmelády.
(verze “masala” - koření masala povařit v 1dcl vody a přidat na začátku do cukru místo vody)
recepty_petra/karamelova_marmelada_z_jablek.txt · Last modified: 2021/11/30 19:55 by weasel