• Log In 
• Recent Changes 
• Admin 

• [Show pagesource]
• [Old revisions]

Chilli con carne

• 1 lžíce oleje
• 1 velká cibule
• 1 červená paprika
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička chilli
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžíce římského kmínu
• 500 g mletého hovězího masa (lze nahradit spařenou sójovou drtí nebo tofu na male kostičky)
• 300 ml hovězího (zeleninového) vývaru
• 400 g konzervovaných rajčat
• ½ lžíce sušené majoránky
• 2 lžičky rajčatového protlaku
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 2 lžíce cukru
• 1 vrchovatá lžíce holandského kakaa
• 400 g sterilovaných červených fazolí
• 150 g sterilované kukuřice

Na oleji osmahněte cibuli do sklovata, přidejte nakrájenou papriku, plátky česneku, chilli, papriku a římský kmín a smažte ještě 5 minut. Přidejte maso a osmahněte. Přidejte vývar, konzervovaná rajčata, majoránku, cukr, sůl, pepř, kakao a rajčatový protlak. Stáhněte a duste 20min pod pokličkou. Nakonec přidejte fazole a kukuřici a ještě deset minut povařte.