Upload failed. Maybe wrong permissions?
This is an old revision of the document!
Chačapuri
Těsto:
- 500 g hladké mouky
- 150 ml mléka
- 3 vejce
- 60 g rozpuštěného vlažného másla
- 1 lžička soli
- 20 g čerstvého nebo 5 g instatního droždí
Vypracujeme těsto a necháme nakynout.
Náplň:
- 280 g balkánského sýra rozdrobit
- 140 g mozzarelly na kostičky
- 1 lžíce másla
Dále:
- 1 žoutek
- 1 lžíce mléka
- kousek másla
Nakynuté těsto rozdělíme na poloviny. Jednu část těsta zploštíme a rukama roztáhneme na placku. Navršíme na ni polovinu náplně a zabalíme jako velkou buchtu. Položíme spojem na plech s papírem na pečení a rukama opatrně pomalu rozmačkáme na co největší placku. Potřeme žloutkem rozmíchaným s mlékem a vložíme do trouby vyhřáté na 250°C. Pečeme do zezlátnutí, 10-15 minut. Ihned po vytažení z trouby potřeme máslem.
recepty_petra/chacapuri.1582874292.txt.gz · Last modified: 2020/02/28 08:18 by weasel