7 bílků 1 hrnek (1/4litru) cukru krupice šlehat za studena, přidá se hrnek polohrubé mouky, ořechy celé, množství podle možností, a peče se zvolna, nechá se přikryté do druhého dne (plechem a utěrkami), nakrájí se ostrým nožem na plátky, dosusi se v mirne troube