• 7 bílků
• 1 hrnek (1/4litru) cukru krupice
• 1 hrnek polohrubé mouky
• celé ořechy (co kdo má) přidat přibližné množství, cca 300g bylo fakt malo

Šlehat za studena bílky a cukr, přidat polohrubou mouku a ořechy, Peče se zvolna, nechá se přikryté do druhého dne (plechem a utěrkami), nakrájí se ostrým nožem na plátky, dosuší se v mirné troubě.