Zapečené kapustičky s brambory

Na 4 porce budete potřebovat:

• 500 g kapustiček
• 500 g brambor
• 40 g másla
• 40 g hladké mouky
• 500 ml mléka
• špetku muškátového oříšku
• 1 bobkový list
• sůl, bílý pepř
• 100 g nastrouhané goudy
• máslo na vymazání zapékací mísy

Kapustičky nakrájejte na čtvrtky a spařte vroucí vodou. Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a vařte je ve vroucí a osolené vodě 5 minut.

V hrnci rozpusťte máslo a přihoďte bobkový list. Postupně přisypávejte mouku a přilévejte mléko. Směs míchejte metličkou, vařte do zhoustnutí. Osolte, opepřete a dochuťte mletým muškátovým oříškem.

Zapékací mísu vymažte máslem. Vložte brambory s kapustičkami, zalejte je hotovým bešamelem, posypte sýrem a dejte zapéct do trouby. Pečte 30 až 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C.