Palak

• 400g mraženého špenátu
• 1dcl vody
• 2 lžíce oleje
• 2 rozmixované cibule
• 4 stroužky česneku
• 2cm strouhaného zázvoru
• 2 rajčata oloupaná a rozmixovaná
• garam masala
• kurkuma
• římský kmín
• koriandr
• chilli
• sůl
• 2 polévkové lžíce smetany

Špenát zalijeme vodou a povaříme, následně i s vodou rozmixujeme. Cibuli podusíme na oleji, přidáme zázvor, česnek, po několika minutách přidáme rajčata a dusíme dalších 10 min. Poté přidáme špenát, koření, na závěr zjemníme smetanou.