Ovocný koláč s kysanou smetanou (od Karolíny)

Na těsto:

• 125g másla
• 125g cukru
• 250g polohrubé mouky
• 1 vejce

Na náplň:

• cca 500g ovoce (jablka, hrušky, švestky, blumy, jahody, třešně, višně, maliny, meruňky, kiwi, broskve, nektarinky, banán)
• 1 velká kysaná smetana (do verze s banánem vmícháme 100g rozpuštěné čokolády na vaření)
• 1 vejce
• cukr (dle chuti a kyselosti ovoce)

Vypracujeme tužší těsto, které „natlačíme“ do vymazané a vysypané dortové formy tak, aby vznikl vyšší okraj. Do vzniklé „vaničky“ naskládáme co nejvíce ovoce a zalijeme kysanou smetanou rozšlehanou s vejcem a cukrem.

Pečeme asi 40 minut na 170°C.