Máslo utřeme s cukrem, zašleháme žloutky a smetanu, přidáme mouku a bílky vyšlehané s vanilkovým cukrem. Do třetiny těsta vmícháme kakao. Mezi vrstvy těsta dáme čokoládu a ořechy. Pečeme na 170°C/55-60 minut. Vyklopíme za 15-20 minut po vytažení z trouby. Pocukrujeme.
Tvarohová bábovka
250 g měkkého tvarohu (z vaničky nebo z kostky)
2 vejce
100 g oleje
1/2 hrnku moučkového cukru
1,5 hrnku polohrubé mouky
1 kypřicí prášek
1 lžíce rumu
mléko (podle potřeby)
1 lžíce citronové kůry (nebo pomerančové)
1 hrst rozinek
kakao (podle potřeby)
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy