**Quiche se zeleninou**
  * 200g hladké mouky
  * 100g másla
  * 1 lžička soli
  * 1 lžíce bílého jogurtu
Vypracujeme těsto. Vyválené přesuneme do koláčové formy, propícháme vidličkou a pečeme 15min na 200°C.
  * 500g zeleniny (brokolice, papriky, cukety, rajčata, cibule, chřest apod.)
  * olej, sůl, pepř, šalvěj
  * 200ml kysané smetany
  * 4 lžíce lučiny
  * 3 vejce
  * 100g ementálu
Smícháme si kysanou smetanu, lučinu, vejce, sůl a pepř a směs nalijeme na upečený korpus, posypeme 1/2 nastrouhaného sýra.
Zeleninu prudce orestujeme na pánvi a dochutíme solí, pepřem a šalvějí. Rozprostřeme na koláč, posypeme zbytkem strouhaného sýru. Pečeme dalších cca 20min.