**Dýňová polévka**

  * 1,5kg dýně
  * 1 brambora
  * 1 cibule
  * 3 stroužky česneku
  * hrst petrželky
  * sůl, pepř
  * drcený kmín
  * 1 kostka bujónu
  * 1 muškátový oříšek
  * 1 lžíce sojovky
  * 500ml mléka
  * 300ml smetany
  * 700ml vody

Cibulku osmahneme, přidáme na kostky nakrájenou dýni a bramboru, osmahneme a podlijeme vodou, přidáme sůl, kmín, pepř a bujón. Vaříme asi 40min. Odstavíme a přidáme mléko, prolisovaný česnek, petřželku a rozmixujeme. Přidáme smetanu, sojovku, nastrouhaný muškátový oříšek.