**Citronový tarte**

Na linecké těsto:

  * 150g hladké mouky
  * 80g moučkového cukru
  * 100g másla
  * špetka soli
  * 2 žloutky

Vypracovat těsto, nechat hodinu v lednici, vyválet, vložit do formy, ve formně zatížit a péci 10 min na 190°, bez zátěže dopékáme 10min na 160°.

Na citronovoiu náplň:

  * 4 bílky a 1 vejce
  * 120g krupicového cukru
  * 150ml smetany
  * citronová šťáva ze tří citronů

Naplníme korpus a pečeme 25min a 170°C.

Nejlepší je vychlazený.