**Cheesecake se slaným karamelem**

Korpus:
  * 200g máslových sušenek
  * 80g másla
Sušenky rozdrtit a smíchat s máslem, natlačit do formy.

Náplň:
  * 1 kysaná smetana (nebo 100g žervé)
  * 2 tvarohy
  * 2 vejce
  * cukr dle chuti
Vše vyšlehat dohromady, nalít na korpus, péci 30-35min na 155°C (než začnou zlátnout okraje), poté nechat ještě 10 min dojít.

Slaný karamel:
  * 100g cukru
  * 50g másla
  * 100-150ml smetany ke šlehání
  * 1/2 až 3/4 lžičky soli
Cukr zahříváme (za neustálého míchání!), když se začne rozpouštět stáhnout plamen, po rozpuštění přidat máslo a smetanu a míchat do hladka. Přidat sůl. Nalít na vychlazený dort.