**Boršč**

  * 2,5l vody
  * 500g hovězího předního s kostí
  * 5 kuliček nového koření
  * 10 kuliček pepře
  * 5 lístků vavřínu
  * 1 cubule
  * 150g kořenové zeleniny (2 mrkve, kus celeru, petržel)
  * 150g hlávkového zelí
  * 1 brambora
  * 2ks vařené řepy
  * 400g konzervovaných rajčat
  * 100g slaniny
  * 2PL sladké papriky
  * 1 citron
  * 1 kysaná smetana
  * sůl, pepř

Maso s kořením zalijeme vodou, osolíme, přivedeme k varu a vaříme mírným varem 2 hodiny.
Slaninu a zeleninu nakrájíme na kostičky, orestujeme, přidáme rajčata, ochutíme paprikou.
Maso vyjmeme z vývaru, nakrájime na kostičky a vrátíme do vývaru společně s orestovanou zeleninou, nakrájenou řepou a 15min povaříme, dochutíme solí, pepřem a citronem.
Podáváme s kysanou smetanou a chlebem.